月: 2025年9月

分厚く切られ、絶妙な火加減で焼き上げられた逸品は、多くの美食家を魅了してやまない。 “牛たんが脇役から主役へ東北発全国を魅了する進化と多彩な楽しみ方” の続きを読む

肉料理のなかで特に注目度が高まっているのが、独特の食感と旨みを湛えた部位である。 “進化し続ける牛たんが切り拓く日本食文化と仙台グルメの新たな可能性” の続きを読む

厚切りで独特な歯ごたえを持つ特別な肉料理は、宮城の食文化を代表する存在とされている。 “牛たんの伝統と進化宮城が誇る食文化の魅力と全国への広がり” の続きを読む

肉料理のなかでも、素材本来の旨みと噛みしめたときの食感を評価されてきた牛たんは、日本各地で親しまれている。 “日本の食文化を変えた仙台発祥牛たんグルメの魅力と全国的広がり” の続きを読む